La recesión en Alemania, la mayor economía de la Unión Europea, ha impactado gravemente las exportaciones españolas de alimentos y bebidas, con una caída del 3,1% en 2024, totalizando 2.896 millones de euros, según datos de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Las ventas de aceite de oliva se desplomaron un 19% y las de vino un 13,9%, marcando un retroceso significativo en un mercado históricamente clave para España. La contracción del PIB alemán, que cayó un 0,2% en 2024 por segundo año consecutivo, ha relegado a Alemania al quinto puesto como destino de los productos españoles, superada por Estados Unidos. Este declive plantea desafíos para el sector agroalimentario español en un contexto de creciente incertidumbre económica global.
Declive en Exportaciones a Alemania
Alemania, tradicionalmente un destino principal para los alimentos españoles, experimentó una recesión en 2024, con un PIB que se contrajo un 0,2% tras una caída del 0,3% en 2023, según la Oficina Federal de Estadística (Destatis). Esta situación, inédita desde 2002-2003, ha reducido la demanda de productos importados, afectando especialmente al aceite de oliva y al vino españoles. Las exportaciones de aceite cayeron a 410,3 millones de euros, un 19% menos, mientras que las de vino alcanzaron los 376 millones de euros, un 13,9% menos. Entre enero y febrero de 2025, la tendencia se agravó, con una caída adicional del 40% en las ventas totales a Alemania, según FIAB.
A pesar de este declive, algunos productos españoles resistieron. Las ventas de frutas y hortalizas en conserva crecieron un 11,4% hasta los 740 millones de euros, la carne y productos cárnicos subieron un 8,3% a 502 millones, y el cacao, chocolate y confitería aumentaron un 14% a 176 millones. Sin embargo, el retroceso en aceite y vino, productos de alto valor, ha desplazado a Alemania del cuarto al quinto puesto entre los destinos de exportación, superada por Estados Unidos, que importó 3.365 millones de euros en 2024, un 22,6% más, impulsado por el acopio ante aranceles de Trump.
La recesión alemana, marcada por una caída del 2,2% en exportaciones y un consumo privado estancado (creció solo un 0,3%), refleja problemas estructurales como el alto costo energético tras la pérdida de gas ruso, la competencia china en sectores industriales, y una crisis política que culminó en elecciones anticipadas para febrero de 2025. Estos factores han reducido el poder adquisitivo de los consumidores alemanes, que priorizan el ahorro sobre el gasto en productos importados de alto precio como el aceite y el vino españoles.
Contexto Económico y Competencia Global
El declive en las exportaciones a Alemania contrasta con el dinamismo de otros mercados. Francia sigue liderando como destino principal, con 7.457 millones de euros y un crecimiento del 3,5%, seguida por Italia (+13,9%) y Portugal (+3,6%). El auge de Estados Unidos, cuarto destino, responde al temor a aranceles del 20% anunciados por Trump, que dispararon el acopio de aceite (+52,5%) y vinos. Sin embargo, la competencia de países como Túnez, Marruecos y Turquía, con precios más bajos, amenaza la cuota de mercado del aceite español, especialmente en graneles, donde el precio prima sobre la marca.
La industria agroalimentaria española, que generó 51.092 millones de euros en exportaciones en 2024 (+7,2%), enfrenta un entorno complejo. La inflación, que en Alemania cayó al 2,2% pero sigue afectando el consumo, y la incertidumbre por aranceles estadounidenses complican las perspectivas. El acuerdo UE-Mercosur, pendiente de ratificación, podría impulsar las exportaciones de vino y aceite hasta un 50%, según el ministro Carlos Cuerpo, pero su implementación antes de finales de 2025 es incierta. Mientras, la diversificación hacia mercados como China (+11,9% en 2024) y Reino Unido (+6,2%) mitiga parcialmente las pérdidas en Alemania.
Posts en X reflejan la preocupación del sector, destacando la caída de aceite y vino como un golpe directo a productores andaluces y riojanos, aunque algunos usuarios señalan el crecimiento en conservas como un punto positivo. La oposición, liderada por el PP, critica al Gobierno por no anticipar el impacto de la recesión alemana, mientras FIAB urge medidas para reforzar la competitividad frente a competidores no europeos.
Desafíos y Estrategias Futuras
La recesión alemana plantea retos estructurales para España. La dependencia de mercados europeos, que absorben el 70% de las exportaciones agroalimentarias, expone al sector a crisis como la alemana. La pérdida de competitividad del aceite frente a Túnez o Marruecos, agravada por los altos precios tras la sequía de 2023, requiere estrategias de diferenciación, como la promoción de la calidad del virgen extra. En el caso del vino, la caída en Alemania contrasta con el crecimiento en EE.UU. y China, lo que sugiere un enfoque en mercados emergentes.
A corto plazo, el sector espera que la recuperación europea, proyectada en un 0,9% para 2025 por la OCDE, reactive la demanda en Alemania. Sin embargo, analistas como Jörg Krämer de Commerzbank advierten de una posible tercera contracción en 2025, lo que limitaría las perspectivas. La negociación con EE.UU. para mitigar aranceles y la ratificación del acuerdo con Mercosur son cruciales para diversificar riesgos. A nivel interno, FIAB pide apoyo gubernamental para pymes, que representan el 96% de las 27.896 empresas del sector, tras el cierre de 439 en 2024.
El futuro del sector agroalimentario español dependerá de su capacidad para adaptarse a un entorno de menor demanda europea y mayor competencia global. Mientras Alemania lucha por salir de la recesión, España debe reforzar su presencia en mercados alternativos y apostar por la innovación para mantener su liderazgo en aceite y vino.
El aceite y el vino sienten el frío alemán, pero España busca nuevos horizontes 🌍.
